Porterhouse Full Blood Wagyu Australiano BMS 9 - Stone Axe

El Porterhouse es un corte con hueso en forma de T y con una porción de filete mayor a 1.5 pulgadas. Este corte se compone por dos músculos, por un lado el New York y por el otro el Filete. Sin duda uno de los favoritos de la casa.

Gran altitud, alta calidad Nuestra carne Wagyu de full blood proviene de nuestros rebaños de cría, dispersos en varias granjas de cría en Nueva Gales del Sur y Victoria, todas las cuales son administradas por el propio personal de Stone Axe. Cada propiedad está situada a más de 1000 m sobre el nivel del mar, lo que da como resultado un clima que mejora las condiciones para la cría y crianza de Wagyu Negro Japonés de Sangre Pura. Esto significa que nuestro ganado puede crecer y madurar a su potencial con acceso a un refugio natural, aire fresco y limpio, agua y pastos, todo en un ambiente de bajo estrés.

• Programa: Wagyu full blood australiano
• Grado BMS:  9+
• 100% natural, sin hormonas agregadas
• 500 días de engorda con dieta a base de cereales 
• Cortado a 1.5 pulgadas de grosor 
• Empaque: El producto se envía congelado y empacado al vacío

El peso de los productos puede variar un 5%