Picaña Wagyu Cross Americana - SRF

La picaña es un corte de carne de res que proviene de la parte superior de la cadera, cerca del lomo. Es una pieza muy popular que se caracteriza por su capa gruesa de grasa en un lado, que le da un sabor jugoso y una textura tierna cuando se cocina. Se puede preparar entera, a la parrilla, o en cortes más pequeños, y es conocida por su sabor intenso y su jugosidad.

• Marca: Snake River Farms
• País de Origen: Estados Unidos
• Raza de Ganado: Wagyu Cross
• Dieta: 300 días de engorda con los mejores granos
• Beef Marbling Score (BMS): Grado silver 4+
• Especificación: Pieza Básica
• Empaque: El producto se envía congelado y empacado al vacío

El peso de los productos puede variar un 10%