Picaña Full Blood Wagyu Australiana - Stone Axe

La picaña es un corte de carne de res que proviene de la parte superior de la cadera, cerca del lomo. Es una pieza muy popular que se caracteriza por su capa gruesa de grasa en un lado, que le da un sabor jugoso y una textura tierna cuando se cocina. Se puede preparar entera, a la parrilla, o en cortes más pequeños, y es conocida por su sabor intenso y su jugosidad.

• Marca: Stone Axe
• País de Origen: Australia
• Raza de Ganado: Full Blood Wagyu
• Dieta: Pasto +400 días de engorda con los mejores granos
• Beef Marbling Score (BMS): 8-9+
• Especificación: Pieza entera 
• Empaque: El producto se envía congelado y empacado al vacío