Wagyu Japones
New York Wagyu A5
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El New York Steak, también conocido como strip loin, Kansas City steak, striploin o shell, es un corte ligeramente magro sin hueso. El corte preferido por los consumidores de EUA por su intenso sabor y una textura más firme. El New York Steak es uno de esos cortes que hay que probar sí o sí.
La principal característica que diferencia la carne de Wagyu con respecto a otras razas de ganado vacuno tradicionales es la capacidad genética para producir una carne con un elevado nivel de marmoleo.
El proceso legendario de la cría de ganado en Japón se ha transmitido de generación en generación, todo en un esfuerzo por proteger su tesoro nacional. Intensamente satisfactorio en pequeñas porciones, uno debe probar esta carne para realmente hablar del delicioso sabor con extrema ternura y suave textura.
- Programa: Wagyu Japonés A5
- Grado BMS: 11
- 100% natural, sin hormonas agregadas
- Dieta a base de cereales
- Cortado a 1.2 centímetros de grosor
- Empaque: El producto se envía congelado y empacado al vacío
El peso de los productos puede variar un 5%
