Chuck Roll (Diezmillo) Full Blood Wagyu Australiano - Stone Axe

El chuck roll o diezmillo es un corte de carne de res que proviene de la parte superior del hombro. Es un corte magro con algo de grasa y tejido conectivo, lo que le da una textura más firme. Es ideal para preparaciones de cocción lenta como guisos, estofados, o para asados. El diezmillo también se utiliza para hacer carne molida o como base para sopas. Es comúnmente usado en platillos como tacos de diezmillo o guisos.

Este ganado de genética Wagyu pura recibe una alimentación de granos de la más alta calidad durante al menos 400 días. El resultado es una de las experiencias gastronómicas más exclusivas del mundo, con un sabor y una suavidad incomparables.

• Marca: Stone Axe
• País de Origen: Australia
• Raza de Ganado: Full Blood Wagyu
• Dieta: Pasto +400 días de engorda con los mejores granos
• Beef Marbling Score (BMS): 8-9+
• Especificación: 2 o 3 steak de 1.5 céntimos 
• Empaque: El producto se envía congelado y empacado al vacío

El peso de los productos puede variar un 5%