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STONE AXE

Brisket Full Blood Wagyu Australiano- Stone Axe

Precio habitual $ 7,750.00 MXN
Precio habitual Precio de venta $ 7,750.00 MXN
En oferta Agotado
Peso

El brisket proviene del pecho de la res, ubicado en la parte frontal inferior. Este corte es grande y tiene una cantidad significativa de tejido conectivo y grasa, lo que lo hace ideal para cocciones largas y lentas, como el ahumado, estofado o cocción a baja temperatura, cuando se cocina correctamente, se vuelve muy tierno y sabroso.

  • Marca: Stone Axe
  • País de Origen: Australia
  • Raza de Ganado: Full Blood Wagyu
  • Dieta: Pasto +400 días de engorda con los mejores granos
  • Beef Marbling Score (BMS): 8-9+
  • Especificación: Pieza entera 
  • Empaque: El producto se envía congelado y empacado al vacío

 

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