STONE AXE
Brisket Full Blood Wagyu Australiano- Stone Axe
Precio habitual
$ 7,750.00 MXN
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Precio de venta
$ 7,750.00 MXN
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El brisket proviene del pecho de la res, ubicado en la parte frontal inferior. Este corte es grande y tiene una cantidad significativa de tejido conectivo y grasa, lo que lo hace ideal para cocciones largas y lentas, como el ahumado, estofado o cocción a baja temperatura, cuando se cocina correctamente, se vuelve muy tierno y sabroso.
- Marca: Stone Axe
- País de Origen: Australia
- Raza de Ganado: Full Blood Wagyu
- Dieta: Pasto +400 días de engorda con los mejores granos
- Beef Marbling Score (BMS): 8-9+
- Especificación: Pieza entera
- Empaque: El producto se envía congelado y empacado al vacío
El peso de los productos puede variar un 10%


